Shrimps im Bierteig (für 2 Personen)

Zubereitung:

Liebhaber von Meeresfrüchten werden hierbei eine wahre Gaumenfreude erleben!

Shrimps schälen, Mehl, Speisestärke und Salz vermischen. Bier, Butter und Eigelb dazugeben, dann zu einem glatten Teig verarbeiten.

In einem hohen Topf Öl angießen (ca 5-7 cm hoch) und auf 190 Grad erhitzen Die Shrimps nacheinander durch den Teig ziehen und im heißen Fett ausbacken

Damit Sie auch Freude an diesem Gericht haben sollten Sie vor dem Servieren die Shrimps auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Zutaten

500 g frische Shrimps
45 g Weizenmehl
45 g Speisestärke
400 ml Öl
1 Eigelb
60 ml Bier
eine Prise Salz